一人サロンは自由です。誰かに気を使わず、自分のペースで店を回せます。
ただ、予約が入る限り、9時から19時までほぼずっと働いている。それもまた、僕の普通の一日です。
開業前は、空いた時間にゲームをしたり、シャンプー台で少し昼寝をしたりできるかもしれないと思っていました。
確かに、やろうと思えばできます。店には僕一人なので、誰にも怒られません。でも実際には、そんな時間はほとんどありませんでした(笑)。
今回は、格好よく整えた「理想の一日」ではなく、今の僕が一人で店を回している、かなり普通の日について書いてみます。
営業時間は9時から19時。普段は朝7時半ごろ
営業は朝9時からです。帰ろうと思っている時間は、夜19時。途中に「12時から13時まで昼休み」というような、決まった休憩時間は作っていません。
予約が入る限り、そのままずっと働いているような一日です。
では、9時の少し前に店へ着けばいいのかというと、現実的には朝7時半ごろに店へ着くことが多く、7時に着けたら理想です。準備だけなら20〜30分ほどで終わります。それでも早く行きたいのは、ブログを書いたり、その日の仕事を整理したり、営業前にコーヒーを一杯ゆっくり飲んだりしたいからです。
朝に必ず行うのは、店内の掃除、花壇への水やり、ホットタオルの準備、ドリンク用のお湯を沸かすこと、トイレ掃除です。このあたりまでで20分ほど。お客様を迎えるための準備なので、ここは朝のうちに済ませます。
一方、商品の発注、届いた段ボールを開ける作業、LINEの返信などは、施術の合間にもできます。全部を朝に詰め込むのではなく、その日にできた小さな隙間へ少しずつ入れています。
予約表は、きれいにはまらないテトリス
ご新規のお客様のカット・カラー・トリートメントは、現在2時間半ほど枠をいただいています。実際に担当してみて、2時間ほどで…
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朝の準備が終わったあとは、予約や連絡、片付けを一人でどう回しているのか。この先では、予約枠の組み方やLINEでのやり取り、タオルリースで変わった営業後の時間など、普段の一日をお話しします。
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